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N-01
NATURE

推し活!サボテンが世界を救う

見る触る食べる?サボテンの魅力

カテゴリー:

食品

体系:

展示

腸内環境を整え、免疫機能を高める働きがあると注目されている食用サボテン。展示されたサボテンを見てふれて、サボテンのもつ優れた機能やその可能性を学ぼう!

出展者情報

  1. 田中研・香西研(中部大学)

    地域に根付く食材の機能面から新たな付加価値を発見し、「おいしさ」と「健康」の両方を追求しています
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AICHI TECH DAY 2026

共催: 公益財団法人 豊田理化学研究所, 一般社団法人 日本機械学会東海支部